440C ステンレス ニワトリ加工ナイフ

440C 鶏肉加工 ステンレス刃 ダックとアヒルの切断

記述:

鶏肉加工用のナイフは,鶏肉加工産業の独特の要求を満たすために,さまざまな特殊な特徴と特徴で設計されています.このナイフ の 主要 な 特徴 の 一部 は 次 の よう です:

1刃の材料:

• 鶏肉加工用のナイフは,通常,400シリーズや440シリーズなどの高品質のステンレス鋼から作られています.
• この材料は,腐食に優れた耐久性,耐久性,鋭い刃を維持する能力を有します.

2"刃の硬さ:

• 鶏肉加工用のナイフ刃は,しばしばロックウェル硬度52-58HRCまで硬化される.
• この硬さレベルは,刃が鋭さを保持し,重量切削および加工作業中に耐磨するのを助けます.

3"ブレードエッジ"

• 鶏肉 加工 ナイフ は 極めて 鋭い 細い 刃 が あり,肉,皮膚,結膜 を 切る ように 設計 さ れ て い ます.
• 刃の刃は,しばしば手作業で鋭くしたり,特殊技術を使って仕上げたりして,望ましい鋭さレベルを達成する.

4刃の形とプロファイル:

• 鶏肉加工のナイフは,通常,鋭い尖端を持つ直線で狭い刃のプロフィールを持っています.
• この形は,骨や関節の周りを正確に切断し,切断できるように,優れた制御と操縦能力を提供します.
• ナイフには,曲げた刃やシロップの刃も備わっており,皮膚除去や関節分離などの特定の作業に役立ちます.

5ハンドルデザイン:

• 鶏肉加工のナイフのハンドルは,しばしばエルゴノミクスと労働者の快適性を考慮して設計されています.
• 質感や輪郭のある握り柄,重量と制御のバランスを備えた長時間の使用で疲労を軽減する機能が備わります
• 湿った場所や滑りやすい場所でも 安全で滑らない握りをつけるため 高性能なプラスチックやゴムなどの材料で作られています

6清掃と衛生:

• 鶏肉加工用のナイフは,食品安全と衛生の高い水準を維持するために,簡単に清潔と衛生化できるように設計されています.
• ナイフの材質と構造により 徹底的に清掃できますが 表面が滑らかで 裂け目がないような特徴は 汚染物質の蓄積を防ぐのに役立ちます

7特殊アクセサリー:

• 鶏肉加工用のナイフは,刃の安全な取り扱い,保管,保守を容易にするため,シート,ガード,または磨きツールなどのアクセサリーが付属する可能性があります.

鶏肉加工 Kナイフ仕様:

鶏肉加工用のナイフの適切なケアと保守は 耐久性や性能,職場の安全性を確保するために不可欠ですこの 専門 的 な ナイフ の 維持 や 介護 に 関する 重要 な 点 に つい て は,以下 の よう に 述べ て い ます.:

1清掃と衛生:

• 鶏肉加工用のナイフは,食べ物の残留物,血液,または汚染物質を除去するために,毎回使用後に徹底的に清掃し,消毒する必要があります.
• 推奨される清掃方法は,軽度の洗剤で手洗い,超音波清掃,または承認された消毒溶液の使用を含む場合があります.
• 適切な清掃は,細菌の蓄積を防止し,ナイフが食品加工のために安全で衛生的な状態を維持することを保証します.

2磨きと磨き

• 鋭い刃を保つことは,家禽加工用のナイフを効率的かつ安全に使用するために不可欠です.
• ナイフ は,手動 に 磨く 鉄 や 石 を 用い て,あるいは 自動 磨き 装置 を 用い て,定期的に 磨く か 鋭く する べき です.
• 鋭くする頻度は,ナイフの使用量に依存し,大量の加工により,より頻繁な保守が必要です.

3"刃の検査"

• 刃 の 破裂 や 破損 の 兆候 を 定期的に 検査 し て ください.
• 損傷または過度に磨かれた刃は,潜在的な安全上の危険を防止し,一貫した切断性能を確保するために交換する必要があります.

4ハンドルメンテナンスは:

• ナイフ の 手柄 に 磨き,裂け目,松散 な 痕跡 が 見 られ て いる か を 調べ,必要 と し て は 交換 し て ください.
• 適切に 維持 さ れ た 手柄 は,安全 で 快適 な 握り を 確保 し,事故 や 怪我 の 危険 を 軽減 する.

5貯蔵と取り扱い

• 鶏肉 の 加工 ナイフ を 指定 さ れ た ナイフ スタック や 蓋 の よう な 清潔 で 乾燥 し た 安全 な 場所 に 保管 する.
• 切断 や 傷害 の 危険 を 最小 に する ため に,切断 に 耐える 手袋 や 保護 具 を 必要 と する 場合,切断 に 耐える 手袋 や 保護 具 を 用い て ナイフ を 慎重 に 扱っ て ください.

6従業員の訓練

• 鶏肉加工用のナイフの適切な取り扱い,保守,ケアに関する従業員に包括的な訓練を施す.
• ナイフ を 鋭く し て 維持 する の に 関する 正しい 技法 と し て,安全 で 衛生 的 な 習慣 を 遵守 する の が 重要 で ある こと を 強調 し て ください.

7メンテナンス記録:

• 細かい記録を保持し,磨き,清掃,交換の日付を含む,家禽加工ナイフの保守および修理履歴を保持する.
• この記録は ナイフの全体的な状態を追跡し 交換やアップグレードの決定に役立ちます

写真:

応用:

梱包と配送: