ステンレス鋼 420 根野菜スライス 切断機械のための食品加工刃

ステンレス鋼420 切断機のための根野菜スライス刃

記述:

野菜 を 切る ため に 使用 さ れる ナイフ 刃 に つい て の 紹介:

1"刃の形と幾何学"

• 野菜のナイフには,よく細い,直線的,またはわずかに曲がった刃のプロフィールがあり,正確できれいに切ることができます.
• 刃の刃は,意図された用途に応じて平らか,歯ぎしりか,または両方とも組み合わせることができます.
• ある刃には,揺れるような切断を容易にするため,端の近くにはわずかな腹部や曲げがある.

2刃の材料:

• 高炭素ステンレス鋼は,優れた縁保持と耐腐蝕性のために一般的な選択です.
• 陶器や高合金鋼などの他の材料も 特殊用途に使用されています
• 刃の表面には,食品が粘着するのを防ぐため,粘着しないコーティングが付いている場合もあります.

3刃の大きさと長さ

• 刃の長さは通常3〜8インチ (7.6〜20.3cm) で,様々な野菜サイズと切断作業に対応します.
• 細い刃は細い作業で制御と操縦が良くなり,大きい刃は大きな量で切るのに優れている.

4ハンドルデザイン:

• 木材,プラスチック,ゴム製の柄などの エルゴノミックな柄形と材料は,安全で快適な握り付けを提供します.
• 事故 を 防ぐ ため に,手柄 に 指 の 保護 装置 や 他 の 安全 装置 が 付い て い ます.
• ハンドルの長さは刃のサイズとバランスで,適切な重量分布とレバレッジを確保します.

5特殊な特徴:

• 植物のナイフには 刺すための尖った尖りや 腕の隙間を 取るための曲がった脊柱のような 特徴が追加されているかもしれません
• 刺さった刃は,硬い,繊維のある野菜皮を切るのに便利です.
• サントク式の刃は,切る刃が真っ直ぐで軽量なデザインで,多用途の野菜を切るのに人気があります.

6メンテナンスとケア

• 刃 の 切る 性能 を 維持 する ため に,適正 に 磨き,磨き,保管 する こと が 必要 です.
• 手洗い と 食器洗浄機 を 避ける こと は,刃 の 刃 と 仕上げ を 保存 する 助け に なり ます.
• ナイフ の 中 に は,使用 し て い ない 時 に 刃 を 保護 する 蓋 や 収納 ブロック が 付い て い ます.

食品加工用刃仕様:

ナイフの刃の素材のメリット・デメリットについて説明します

1ステンレス鋼の刃

• 利点は: 耐腐蝕性 が 優れ, メンテナンスは 簡単, 費用 も 比較的 低い.
• デメリット: 縁の固定が比較的低く,より頻繁な磨きを必要とする. 他の鋼類と比較して硬度がわずかに低い.

2"高炭素鋼の刃"

• 利点は 非常に高い硬さで 鋭い刃を長時間保持できる 優れた切断性能
• 欠点: 腐る 傾向 が 強く,もっと 注意 と 保守 が 必要 で,不 鋼 に 比べ て 脆く 破損 する 傾向 が 強い.

3"セラミックブレード"

• メリット: 固さも 耐磨性も 食品の色も 変えない
• 欠点: 比較的 脆く,破裂 しやすい.自宅 で 磨く こと が 難しく なる 場合 も あり ます.

4"チタン合金刃"

• 利点は: 高強度,耐腐蝕性,不?? 鋼より軽量.
• 欠点:高炭素鋼に比べると硬度が少し低く 高価です

5"ダイヤモンドで覆われた刃"

• 利点は: 非常に高い硬さ,耐磨性,優れた切断性能,長寿命
• 欠点: 相当 高い. コーティング は 時 に 伴い 徐々に 磨ま れ ます.

写真:

サイズ:

応用:

食品加工用刃のパッケージ: